Блюда из овощей, рецепты приготовления овощных блюд

Главная / Рецепты вторых блюд / Блюда из овощей

Блюда из овощей, рецепты приготовления овощных блюдБлюда из овощей в свежем, жареном, тушеном, соленом или маринованном виде присутствуют на нашем столе практически каждый день в течение всего года. Это, прежде всего, источник клетчатки, без которой пищеварительный тракт работать не может. Во-вторых, овощи – источник важнейших витаминов и микроэлементов. Ну и, в-третьих, овощи являются основной пищей вегетарианцев. Поэтому и количество рецептов блюд из овощей увеличивается с каждым днем.

Совсем недавно овощные блюда были представлены только жареной картошкой, свежими или солеными огурцами и помидорами. Сегодня всевозможная огородная продукция радует глаз и в крещенские морозы, мы много знаем о здоровом питании, поэтому блюда из овощей становятся фаворитами на обеденном столе.

Но приготовление овощных блюд требует определенного кулинарного умения, знания особенностей кулинарной обработки этих продуктов.

Например, если у свеклы перед варкой оторвать хвостик, то много ценного свекольного сока вытечет в отвар.

И такие маленькие хитрости существуют практически у каждого овоща. Часто они упоминаются в рецептах овощных блюд, и требуют безусловного выполнения.

Овощная кухня очень разнообразна, позволяет достаточно быстро готовить блюда с высокими вкусовыми качествами. Именно с таких блюд начинается знакомство с кулинарией.

Рецепты блюд из овощей

 

GoodBody.RuGoodBody.Ru

Недорогие товары для дома, кухни и комфорта. Красота и здоровье. Доставка курьером.

Посетить GoodBody.Ru

Ozone.RuOzone.Ru

Лучший интернет магазин в рунете. Кухонная техника, посуда и столовые приборы. Кулинарная литература и многое другое.

Посетить Ozone.Ru

Остальные ссылки