Рецепты десертов, приготовление вкусного домашнего десерта своими руками

Главная / Рецепты десертов

Десерт завершает прием пищи, и от того, каким он был, зависит общее впечатление от обеда. Поэтому приготовление вкусного десерта требует особой внимательности. Если этот процесс пошел не так, как надо, то исправить ситуацию бывает практически невозможно.

Но рецепты десертов настолько разнообразны, что всегда можно найти блюдо по силам. Если времени на приготовление десерта нет, вполне можно включить в эту часть обеда или ужина готовые десерты: фрукты, шоколад, мороженное, торт или выпечку промышленного изготовления.

Десерты объединяет всего одно общее свойство: они должны быть сладкими. Но не стоит увлекаться добавлением сахара. Помните, что фруктоза является отличной альтернативой вредному в больших количествах сахару.

Подходить к выбору десерта надо сообразуясь с общим меню обеда. Наверное, не стоит подавать выпечку, если закуска или второе блюдо подавались с изделиями из теста.

Наиболее демократичная форма подачи десерта – небольшие порции. Надо понимать, что кто-то из ваших гостей может придерживаться диеты, и в этом случае он может позволить себе только очень небольшую порцию.

Если в составе десерта алкоголь, необходимо заранее сообщить об этом гостям. Большое значение имеет и внешний вид десерта – свежий вид и естественная цветовая гамма домашнего десерта, несомненно, будут иметь успех.

Домашние десерты

• Приготовление кондитерской колбасы в домашних условиях
• Классический итальянский рецепт тирамису
• Простой рецепт птичьего молока из сметаны в домашних условиях
• Торт «Кучерявый пинчер» и вафельные трубочки со сгущёнкой

Фруктовые десерты

• Постный десерт из риса и фруктов
• Клубника под снегом
• Фруктово-шоколадный десерт
• Апельсиновые корочки в шоколаде

Желе

• Виноградное желе с кремом

Торты

• Торт «Лето»
• Домашний шоколадный торт
• Традиционный торт «Медовик»
• Торт «Наполеон» - рецепт без яиц

Мороженое

• Фруктовое мороженое
• Ванильное мороженое с медом

Крема

• Рецепт сливочного крема с фисташками
• Крем-брюле
• Сливочный крем

Кисели

• Молочный кисель (молочно-медовый, кофейный и шоколадный)