«Сырная» свинина на морковной подушке

Главная / Рецепты вторых блюд / Блюда из мяса / «Сырная» свинина на морковной подушке

Как приготовить:

1. Морковь крупно натереть, подсолить, потомить в масле в сковороде несколько минут, переложить в смазанную форму.
2. Свинину нарезать, как на бефстроганов, посолить и поперчить, пожарить 10 – 15 мин на сильном огне в большом количестве масла.
3. Добавить к мясу крупно нарезанный лук и чеснок, нарезанный тонким ломтиками, жарить 5 мин.
4. Перец нарезать полосками, как мясо, положить к свинине, жарить 5 мин.
5. Помидоры почистить, произвольно нарезать, подсолить, положить на мясо, тушить 15 мин при среднем нагреве под крышкой. Если сока, который дадут помидоры, недостаточно, добавить немного воды или овощного бульона и ложку томатной пасты.
6. Попробовать образовавшийся соус, посолить и поперчить по вкусу, по желанию добавить паприку.
7. Переложить мясо с овощами на морковь, перелить весь соус, поместить в духовку на 15 – 20 мин, 200 – 220 0С.
8. Сыр мелко натереть, если он не очень вкусный, смешать с ним чайную ложку дробленого мускатного ореха. Равномерно высыпать в форму, поставить в духовку минут на 5, чтобы сыр расплавился, но не пересох.

На гарнир приготовить салат из огурцов и зелени и отварить мелкий картофель, но и рис, сваренный с восточными приправами и подкрашенный куркумой, тоже подойдет.

Если вы не хотите вытирать полы в ванной комнате после каждого купания, то вам нужна душевая дверь. Такие двери изготавливаются, как правило, из стекла и существуют в трех конструктивных вариациях: распашные, раздвижные и складные.