«Сырная» свинина на морковной подушке

Главная / Рецепты вторых блюд / Блюда из мяса / «Сырная» свинина на морковной подушке

Ингредиенты:


  • Крупная морковь - 3 штуки
  • Нежирная мякоть свинины400-500 г
  • Сладкий перец - 1 шт.
  • Помидоры - 2 шт.
  • Сыр200 г
  • Большая луковица - 1 штука
  • Чеснок - 2-3 дольки
  • Специи
  • Растительное/оливковое масло

Очень простой, даже незамысловатый рецепт свинины, по которому мясо и морковка получаются не просто безумно вкусными, а нежными, мягкими, смачными и аппетитными. Приготовить ее можно в любой будний день, но и воскресный обед или дружеский ужин очень выиграют, если вы подадите на стол такое мясо, немного напоминающее рецептом «мясо по-французски».

Как приготовить:

  1. Морковь крупно натереть, подсолить, потомить в масле в сковороде несколько минут, переложить в смазанную форму.
  2. Свинину нарезать, как на бефстроганов, посолить и поперчить, пожарить 10 – 15 мин на сильном огне в большом количестве масла.
  3. Добавить к мясу крупно нарезанный лук и чеснок, нарезанный тонким ломтиками, жарить 5 мин.
  4. Перец нарезать полосками, как мясо, положить к свинине, жарить 5 мин.
  5. Помидоры почистить, произвольно нарезать, подсолить, положить на мясо, тушить 15 мин при среднем нагреве под крышкой. Если сока, который дадут помидоры, недостаточно, добавить немного воды или овощного бульона и ложку томатной пасты.
  6. Попробовать образовавшийся соус, посолить и поперчить по вкусу, по желанию добавить паприку.
  7. Переложить мясо с овощами на морковь, перелить весь соус, поместить в духовку на 15 – 20 мин, 200 – 220 0С.
  8. Сыр мелко натереть, если он не очень вкусный, смешать с ним чайную ложку дробленого мускатного ореха. Равномерно высыпать в форму, поставить в духовку минут на 5, чтобы сыр расплавился, но не пересох.

На гарнир приготовить салат из огурцов и зелени и отварить мелкий картофель, но и рис, сваренный с восточными приправами и подкрашенный куркумой, тоже подойдет.

Если вы не хотите вытирать полы в ванной комнате после каждого купания, то вам нужна душевая дверь. Такие двери изготавливаются, как правило, из стекла и существуют в трех конструктивных вариациях: распашные, раздвижные и складные.

 

GoodBody.RuGoodBody.Ru

Недорогие товары для дома, кухни и комфорта. Красота и здоровье. Доставка курьером.

Посетить GoodBody.Ru

Ozone.RuOzone.Ru

Лучший интернет магазин в рунете. Кухонная техника, посуда и столовые приборы. Кулинарная литература и многое другое.

Посетить Ozone.Ru

Остальные ссылки