ПОСЛЕДНИЕ СТАТЬИ



Рецепты индийских блюд, приготовление блюд национальной кухни Индии

Главная / Рецепты индийских блюд

Рецепты индийских блюд, приготовление блюд национальной кухни ИндииИндийская кухня и религия – понятия неразделимые. Поэтому главное ее отличие – вегетарианство. Но европеец уже 10 веков знает Индию как источник пряностей. Именно эту страну напоминают волшебные ароматы на нашей кухне. Походы за индийскими пряностями заканчивались величайшими географическими открытиями.

Надо сказать, что национальная кухня Индии оказала серьезное влияние на мировую кулинарию. Азиатские страны и страны Карибского бассейна могут с полным правом именовать ее материнской. Судите сами: кунжут, баклажан, домашний скот появились здесь пять тысяч (!) лет тому назад. Чуть позже – кардамон, черный перец и горчичное семя. Европа узнала Индию в средние века, когда так называемые колониальные товары потекли на этот континент. Главным из них стал чай, просто покоривший Старый свет.

Современная Индия имеет не только региональные кухни, но и региональную пищевую промышленность. Разнообразные природные условия сформировали различные рационы питания. Восемнадцать провинций – восемнадцать различных подходов к кулинарии. Добавьте еще англо-индийскую кухню и попробуйте составить представление, что же такое индийская кухня.

Вот что объединяет всю Индию: бобовые, гарам масала – смесь пряностей и специй, молоко и сливочное масло, масло соевое и подсолнечное.

Рецепты индийской кухни

 

GoodBody.RuGoodBody.Ru

Недорогие товары для дома, кухни и комфорта. Красота и здоровье. Доставка курьером.

Посетить GoodBody.Ru

Ozone.RuOzone.Ru

Лучший интернет магазин в рунете. Кухонная техника, посуда и столовые приборы. Кулинарная литература и многое другое.

Посетить Ozone.Ru

Остальные ссылки