Рецепты скандинавской кухни

Главная / Рецепты скандинавской кухни

Рецепты скандинавской кухниОсновная скандинавская кухня включает кулинарии трех стран: Норвегии, Дани и Швеции. Финская и Исландская кухни также относятся к этой группе, но не выделяются чем-то особым.

Норвежская кухня славится практичностью и экономичностью. Норвежцы любят мясо и рыбу – эти продукты входят в большинство блюд. Дикая природа, обилие дичи и рыбы cтало основой кулинарных традиций. Простота в приготовлении вовсе не означает отсутствие вкуса, но повар или хозяйка не колдуют подолгу над одним блюдом. Копченый лосось – вот, наверное, кулинарный символ этой страны.

Обилие островов позволило Дании сохранить свою старую кухню, которая сегодня выглядит несколько архаичной. Мясо и животный жир, рыба... Свежие овощи редки в традиционных рецептах, упор делается на сезонные фрукты и овощи. Наиболее часто используемый ингредиент – копченое мясо.

Шведский стол – это, прежде всего, приходит в голову при знакомстве с кулинарией этой страны. Недоеденная пища на тарелке – грубое нарушение шведского этикета. Именно поэтому и появилась традиция брать только то и столько, что вы в состоянии съесть. Веками шведская жизнь крутилась вокруг соленой сельди. Сейчас она не является непременной частью шведского стола, но символом национальной кулинарии остается именно она.

Рецепты скандинавской кухни

 

GoodBody.RuGoodBody.Ru

Недорогие товары для дома, кухни и комфорта. Красота и здоровье. Доставка курьером.

Посетить GoodBody.Ru

Ozone.RuOzone.Ru

Лучший интернет магазин в рунете. Кухонная техника, посуда и столовые приборы. Кулинарная литература и многое другое.

Посетить Ozone.Ru

Остальные ссылки