ПОСЛЕДНИЕ СТАТЬИ



Рецепт сливочного крема с фисташками

Главная / Рецепты десертов / Крема / Рецепт сливочного крема с фисташками

Крем-брюле, рецепт приготовления

Ингредиенты:

  • Молоко 6% жирности - 2 стакана
  • Крахмал кукурузный (можно заменить картофельным крахмалом) - 5 ст. л.
  • Сахарный песок - 0,5 стакана
  • Сливки более 20% жирности - 0,5 стакана
  • Апельсиновая эссенция - несколько капель
  • Ванилин - на кончике ножа
  • Дробленые фисташки и шоколадная стружка (для украшения)
  • Апельсиновый сироп

Рецепт сливочного крема с фисташкамиВ молоке растворить крахмал и сахар. Смесь поставить на медленный огонь и довести до кипения, постоянно перемешивая. Как только масса начнет густеть, добавить сливки, несколько капель эссенции и ванилин. Непрерывно помешивая уваривать до приобретения массой состояния крема. Разложить готовый крем по формочкам, остудить в холодильнике 1-2 часа. Формочку с кремом опустить в кипяток, перевернуть на креманку, полить сиропом, украсить фисташковой крошкой и шоколадной стружкой.

Сироп апельсиновый:

В сотейнике смешать 0,5 стакана апельсинового сока, 100 гр. сахарной пудры, несколько гвоздичек. Держать смесь на среднем огне до полного растворения сахара, убавить огонь и уварить до загустения в течение 10 минут, постоянно помешивая. Остудить.

Те, кого не прельщает идея самостоятельного приготовления крема, могут отведать этот замечательный десерт в кафе в Алматы под названием "GOLD". Это кафе предлагает уютные залы, живую музыку и, конечно же, вкусную еду.

 

GoodBody.RuGoodBody.Ru

Недорогие товары для дома, кухни и комфорта. Красота и здоровье. Доставка курьером.

Посетить GoodBody.Ru

Ozone.RuOzone.Ru

Лучший интернет магазин в рунете. Кухонная техника, посуда и столовые приборы. Кулинарная литература и многое другое.

Посетить Ozone.Ru

Остальные ссылки