ПОСЛЕДНИЕ СТАТЬИ



Рецепт острой закуски из баклажан

Главная / Рецепты закусок / Мясные закуски / Рецепт острой закуски из баклажан

Ингредиенты:

  • Баклажаны - 5 шт.
  • Баклажаны - 1 шт.
  • Чеснок - 5-6 зубчиков
  • Уксус 6%
  • Соль
  • Растительное масло для жарки

Если хотите, вы можете заменить уксус лимонным соком, а также добавить в блюдо толчёных грецких орехов и зерен граната.

Баклажаны очистить от кожуры, нарезать кружочками, сложить в емкость с круто посоленной водой и оставить на 30 мин. Затем воду слить, кружочки баклажан обсушить бумажным полотенцем. Это позволит избавиться от горечи.

Подготовленные кружочки баклажан обмакиваем во взбитое с солью яйцо и жарим на растительном масле. Обжаренные дольки складываем на бумажную салфетку и даем стечь излишкам масла. После чего выкладываем баклажаны слоями на тарелку, каждый слой сбрызгиваем или поливаем уксусом (зависит от того, насколько острыми Вы хотите их сделать), перчим и выдавливаем чеснок. Сверху можно украсить мелко порезанной зеленью петрушки. Лучше всего сделать такое блюдо вечером и убрать на ночь в холодильник, чтобы оно настоялось.

Такая острая закуска из баклажан хорошо сочетается с молодым отварным картофелем, обжаренным в сливочном масле, свежими помидорами и греческим овечьим сыром (фетой).

Вы разрываетесь между покупкой кошки или собаки? Выход есть - купить ориентального котенка в Москве, посетив питомник «Sharess-Ori». Эта порода, в отличие от всех остальных кошек, совершенно по-другому относится к человеку. Ее поведение некоторые называют собакоподобным. Это очень дружелюбные и веселые животные.

 

GoodBody.RuGoodBody.Ru

Недорогие товары для дома, кухни и комфорта. Красота и здоровье. Доставка курьером.

Посетить GoodBody.Ru

Ozone.RuOzone.Ru

Лучший интернет магазин в рунете. Кухонная техника, посуда и столовые приборы. Кулинарная литература и многое другое.

Посетить Ozone.Ru

Остальные ссылки