ПОСЛЕДНИЕ СТАТЬИ



Рецепт супа с лососем по-лигурийски

Главная / Рецепты первых блюд / Рецепты супов / Суп с лососем по-лигурийски

Испанский суп Пучеро

Ингредиенты:

  • Филе лосося (форели) - 700 г
  • Помидоры - 3 шт.
  • Оливковое масло - 3 ст.л.
  • Чеснок - 3-4 зубчика
  • Лук репчатый - 1 крупная головка
  • Креветки очищенные - 150 г
  • Вода - 1 л
  • Маслины
  • Зира молотая
  • Гвоздика - 1 розетка
  • Перец черный горошком
  • Лимон
  • Каперсы

Суп с лососем по-лигурийскиРежем чеснок вдоль тонкими пластинами, слегка придавливаем их ножом и отправляем в кастрюлю с разогретым оливковым маслом (к маслу добавляем зиру), жарим 1 минуту, чтобы чеснок успел передать аромат маслу, но не сильно зажарился. Добавить мелко порубленный лук, пассеровать овощи до прозрачности лука, затем добавить мелко порезанные помидоры, предварительно очищенные от шкурки, черный перец, гвоздику, посолить. Накрыть крышкой и тушить около пяти минут.

Залить овощи кипящей водой, добавить нарезанную крупными кубиками рыбу, варить 15 минут. Креветки заложить за несколько минут до готовности супа. Можно добавить мидии.

 

Приготовления нашего супа по-лигурийски может упростить мультиварка. А другие, не менее интересные рецепты для мультиварки REDMOND вы можете найти в эксклюзивном интернет-клубе, посвященном технике этого производителя.

При подаче на стол в тарелку опустить дольки лимона и каперсы и зелень укропа.

К этому супу можно сделать гренки из багета. Куски багета, нарезанные по диагонали смазать оливковым маслом, посолить, натереть толченым чесноком и запечь в духовке на режиме "Гриль" 5 минут.

 

GoodBody.RuGoodBody.Ru

Недорогие товары для дома, кухни и комфорта. Красота и здоровье. Доставка курьером.

Посетить GoodBody.Ru

Ozone.RuOzone.Ru

Лучший интернет магазин в рунете. Кухонная техника, посуда и столовые приборы. Кулинарная литература и многое другое.

Посетить Ozone.Ru

Остальные ссылки