ПОСЛЕДНИЕ СТАТЬИ



Пицца "Флоренция"

Главная / Рецепты несладкой выпечки / Пицца "Флоренция"

Пицца «Флоренция»

Ингредиенты:

    Для теста:

  • Дрожжи - 7 гр.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Мука - 2 стакана
  • Соль - по вкусу
  • Сливочное масло - 2 ст. ложки
  • Сахар - 1 ч. ложка
  • Молоко - 1/2 стакана

    Начинка:

  • Томатная паста - 250 гр.
  • Маслины - 10 шт.
  • Мидии очищенные - 500 гр.
  • Крабовое мясо - 100 гр.
  • Моцарелла - 100 гр.
  • Пряности (базилик, сушеный орегано, черный молотый перчик)
  • Сухое белое вино - 1/2 стакана
  • Оливковое масло

Процесс приготовления:

  1. Замесите тесто. Добавьте к нему пол стакана воды, затем верх теста обмажьте маслом и дайте ему подойти.
  2. На противень положите лист пергамента, заранее смазанный оливковым маслом, а на него - тесто, раскатанное в тоненькую лепешку, наколите.
  3. Мидии залейте вином, доведите его до кипения и выпаривайте около 7 минут на слабом огне.
  4. Крабовое мясо порежьте небольшими кусками, сыр моцарелла – крупными кубиками, маслины разрежьте пополам.
  5. Смешайте томатную пасту с частью специй и столовой ложкой оливкового масла. Покройте тесто тонким слоем этой смеси. Разложите крабовое мясо с мидиями, маслины и сыр.
  6. Посыпьте поверхность пиццы пряностями (оставшимися) и сбрызните оливковым маслом.
  7. Края теста обмажьте маслом и на 10 минут отставьте в сторонку.
  8. Выпекайте пиццу полчаса в духовке, разогретой до 180°С.

Пицца «Флоренция»

Рецепты блюд итальянской кухни

 

GoodBody.RuGoodBody.Ru

Недорогие товары для дома, кухни и комфорта. Красота и здоровье. Доставка курьером.

Посетить GoodBody.Ru

Ozone.RuOzone.Ru

Лучший интернет магазин в рунете. Кухонная техника, посуда и столовые приборы. Кулинарная литература и многое другое.

Посетить Ozone.Ru

Остальные ссылки