ПОСЛЕДНИЕ СТАТЬИ



Соба с тыквой, рецепт с фото

Главная / Рецепты вторых блюд / Паста, лазанья, блюда из макаронных изделий / Соба с тыквой

Соба с тыквой

Ингредиенты:

  • Соба – 400 г
  • Тыква – 600 г
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Чеснок – 4 зубчика
  • Сахар – 1 ст. ложка
  • Соевый соус – 2 ст. ложки
  • Кунжутное масло – 1 ст. ложка
  • Жгучий перец - по вкусу
  • Растительное масло – 1 ст. ложка
  • Кунжут – 1 ст. ложка

Соба - это японская гречневая лапша. Как-то раз нужно было быстро приготовить ужин. В холодильнике я обнаружил кусок тыквы, в шкафу – соба. Тыкву я решил приготовить в китайском стиле и хотел уложиться в 8 минут – именно столько варится соба. Вот что у меня из этого получилось…

Соба отварить. Мякоть тыквы нарезать соломкой, лук очистить и нарезать мелкими кубиками, чеснок очистить и измельчить. На растительном масле быстро обжарить тыкву, лук и чеснок, добавить сахар, жгучий перец, соевый соус и половину кунжутного масла. Перед подачей в тыкву добавить оставшееся кунжутное масло. Посыпать кунжутом. Украсить блюдо веточкой тимьяна.

Соба с тыквой

Как вариант – можно исключить кунжутное масло и соевый соус, добавляя при жарке белое вино и молотый мускатный орех.

 

GoodBody.RuGoodBody.Ru

Недорогие товары для дома, кухни и комфорта. Красота и здоровье. Доставка курьером.

Посетить GoodBody.Ru

Ozone.RuOzone.Ru

Лучший интернет магазин в рунете. Кухонная техника, посуда и столовые приборы. Кулинарная литература и многое другое.

Посетить Ozone.Ru

Остальные ссылки