ПОСЛЕДНИЕ СТАТЬИ



Температура гриля, как установить три температурные зоны на угольном гриле

Главная / Мастер классы по кулинарии / Температура гриля, как установить три температурные зоны на угольном гриле

Температура гриляКогда вы используете газовый гриль, для настраивания нужной температуры вы всего лишь поворачиваете переключатель. Все достаточно просто. А если вы готовите на гриле, разогреваемом при помощи древесных углей, вам нужно устанавливать три разные температурные зоны. Это зоны зажаривания, готовки и безопасная зона. Во всех зонах гриля температура будет отличаться.

ШАГ 1: Разожгите угли. По-хорошему, чтобы разжечь гриль, используйте угольную трубу (разъемная вертикальная металлическая стойка цилиндрической формы), вниз положите скомканные газеты, а сверху угольные брикеты и подожгите. Металлическая решетка не допустит перемешивания углей с кусочками газеты. Цилиндрическая форма стойки обеспечит равномерный прогрев углей. Если вы решите смочить угли горючей смесью, убедитесь, что они полностью пропитаны и нет маслянистого осадка.

ШАГ 2: Представьте, ваш гриль разделен на три равные части.

ШАГ 3: Разделите угли. Используйте лопаточку с длинной ручкой. Сгребите половину углей, уложив двойным слоем с одной стороны гриля, - это будет ваша зона зажаривания. Оставшуюся часть углей уложите одним слоем по центру - это зона готовки. Оставьте третью часть гриля свободной без углей - это безопасная зона для подогрева еды.

 

GoodBody.RuGoodBody.Ru

Недорогие товары для дома, кухни и комфорта. Красота и здоровье. Доставка курьером.

Посетить GoodBody.Ru

Ozone.RuOzone.Ru

Лучший интернет магазин в рунете. Кухонная техника, посуда и столовые приборы. Кулинарная литература и многое другое.

Посетить Ozone.Ru

Остальные ссылки