Рецепт селёдки «по-корейски» - вкусно и бюджетно!

Главная / Рецепты вторых блюд / Блюда из рыбы / Рецепт селёдки «по-корейски» - вкусно и бюджетно!

Ингредиенты для приготовления закуски::


  • Свежемороженая селёдка1 кг(приблизительно 3 штуки)
  • Лук4 средние луковицы
  • Уксус 9 или 12 %80-90 мл
  • Растительное маслополстакана
  • Домашний морс или томатный сок3-4 ст. ложки
  • Сахар1 ч. ложка
  • Каменная соль1 ст. ложка
  • Ароматная смесь из перцев (красный, чёрный, белый перец)4-5 г

Существует множество рецептов приготовления маринованной селёдки «по-корейски». Рецепт который представлен ниже вы обязательно должны попробовать. Рыбка получается ароматной и не очень пряной. Для приготовления Вам понадобится полчаса времени и простые ингредиенты.

Способ приготовления:

  1. Размораживаем заранее рыбу. Удаляем голову, внутренности, плавники, кожицу и хвост.
  2. Аккуратно отделяем от хребта филе, удаляя крупные кости. В итоге у вас получится 2 филе.
  3. Филе селёдки режим на небольшие квадратики примерно 3 на 3 см.
  4. Режим полукольцами репчатый лук.
  5. Соединяем растительное масло с солью, сахаром, смесью из перцев, перемешиваем.
  6. На разогретую сковороду выливаем морс или томатный сок, добавляем растительное масло со специями постоянно помешивая, ждём пока закипит, в конце вливаем уксус и снимаем с огня маринад.
  7. В заранее приготовленную ёмкость выкладываем нашу нарезанную рыбу, посыпаем полукольцами лука.
  8. Заливаем селёдку приготовленным рассолом, перемешиваем несколько раз, ставим сверху груз и оставляем мариноваться в холодильнике на 12 часов.

Через 12 часов ваша ароматная сельдь «по-корейски» готова. Подавать её на стол можно как отдельную закуску с маринованным луком или украсить нарубленной зеленью. Лучше всего будет сочетаться с жареным картофелем, картофелем пюре или в мундире.

Кушайте с удовольствием!

Один из самых распространенных продуктов металлопроката это нержавеющая труба. Приобрести трубу 12х18н10т вы можете в компании "Альянс Сталь". Помимо этого размера, вы найдете здесь множество других труб под любые нужды.

 

GoodBody.RuGoodBody.Ru

Недорогие товары для дома, кухни и комфорта. Красота и здоровье. Доставка курьером.

Посетить GoodBody.Ru

Ozone.RuOzone.Ru

Лучший интернет магазин в рунете. Кухонная техника, посуда и столовые приборы. Кулинарная литература и многое другое.

Посетить Ozone.Ru

Остальные ссылки