Рецепт селёдки «по-корейски» - вкусно и бюджетно!

Главная / Рецепты вторых блюд / Блюда из рыбы / Рецепт селёдки «по-корейски» - вкусно и бюджетно!

Существует множество рецептов приготовления маринованной селёдки «по-корейски». Рецепт который представлен ниже вы обязательно должны попробовать. Рыбка получается ароматной и не очень пряной. Для приготовления Вам понадобится полчаса времени и простые ингредиенты.

Способ приготовления:

1. Размораживаем заранее рыбу. Удаляем голову, внутренности, плавники, кожицу и хвост.
2. Аккуратно отделяем от хребта филе, удаляя крупные кости. В итоге у вас получится 2 филе.
3. Филе селёдки режим на небольшие квадратики примерно 3 на 3 см.
4. Режим полукольцами репчатый лук.
5. Соединяем растительное масло с солью, сахаром, смесью из перцев, перемешиваем.
6. На разогретую сковороду выливаем морс или томатный сок, добавляем растительное масло со специями постоянно помешивая, ждём пока закипит, в конце вливаем уксус и снимаем с огня маринад.
7. В заранее приготовленную ёмкость выкладываем нашу нарезанную рыбу, посыпаем полукольцами лука.
8. Заливаем селёдку приготовленным рассолом, перемешиваем несколько раз, ставим сверху груз и оставляем мариноваться в холодильнике на 12 часов.

Через 12 часов ваша ароматная сельдь «по-корейски» готова. Подавать её на стол можно как отдельную закуску с маринованным луком или украсить нарубленной зеленью. Лучше всего будет сочетаться с жареным картофелем, картофелем пюре или в мундире.

Кушайте с удовольствием!